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Golan Heights Winery - Hermonweine aus Israel

Veröffentlicht: 02.04.2017 11:10:22
Kategorien: Israel Shop

Golan Heights Winery - Hermonweine aus Israel

Hermon Serie Weine - Golan Heights Winery

Die Golan Heights Winery, eine relativ junge Kellerei in Israel, wurde in den 1980er Jahren gegründet. Die Inhaber haben es geschafft, sich in kürzerster Zeit nicht nur quantitativ, vielmehr auch Qualitativ an die Spitze der israelischen Weinindustrie zu katapultieren.

Israels nordöstliche Berglandschaft galt schon immer als ideales Anbaugebiet für den Weinbau. Aufgrund des wesentlich gemässigteren Klimas müssen die Weinberge mit einer besonderen Sorgfalt gepflegt werden. Doch in den durchlässigen, vulkanischen Basaltböden finden die Trauben reichliche Nährstoffe und ideale Bedingungen. Im Sommer sorgt in den Bergen immer ausreichend frisches Quellwasser für eine optimale Bewässerung der Weinberge. Somit können die angebauten Trauben ideal heranreifen.

Das erkannten im Jahr 1976 auch die Bauern der dort angesiedelten Moschawim und Kibbuzim. Zu dieser Zeit wuchs die Weinindustrie in Israel rasant, weshalb in den Golanhöhen ständig neue Weinberge angepflanzt wurden. Die geernteten Trauben wurden anfänglich Richtung Süden, an die dort bestehenden, großen Kellereien verkauft.

Eigene Experimente der Weinbauern zeigten jedoch sehr bald (1982), dass in den hier angebauten Trauben noch sehr viel mehr Potenzial steckte, als die Kellereien aus diesen Trauben bisher herauskitzelten.

Die Kellerei - Golon Heights Winery

Im Jahr 1983 wurde in der kleinen Stadt Katzrin nun die Weinkellerei „Golan Heights Winery“ gegründet. Sie befindet sich heute im Besitz der Galilee and Golan Heights Vineyards, Inc., einem Zusammenschluss von acht Siedlungen in den Golanhöhen. Die zugehörigen 15 Weinberge liegen ausnahmslos nördlich des See Genezareth, in Höhenlagen von mindestens 400 bis 1100 Meter über dem Meeresspiegel und umfasst eine Anbaufläche von insgesamt ca. 600 Hektar.

In der Kellerei Golan Heights Winery wurde im eigenen Interesse sowie im Interesse der Kunden eine zentrale Kontrollinstanz geschaffen, die sich für einen hohen Qualitätsstandard der Trauben einsetzt und deren Regeln für alle Weinbauern verbindlich sind.

Für die Weinproduktion werden bei Golan Heights Winery modernste computergestützte Anlagen verwendet. Im Sinne der Qualität kommen hochwertige Eichenfässer für die Reifung zum Einsatz.

Der Kellermeister von Golan Heights Winery ist Victor Schoenfeld, der Weinbau in Kalifornien studierte. Mit seinem erfahrenen Team, kann er garantieren, dass die besonderen Vorteile der Golan-Trauben auf ihrem langen Weg vom Weinberg bis in die Flasche, erhalten bleiben.

Neben der eigentlichen Kellerei hat sich Golan ein eigenes Labor aufgebaut, so dass aktuelle Forschungsergebnisse ohne lange Umwege in die Produktionslinien einfliessen können.

Für Gäste hat Golan gibt es ein Besucher-Center. Nach vorheriger Anmeldung kann an einem interessanten Rundgang durch die Kellerei teilgenommen werden. Selbstverständlich inclusive einer Weinprobe.

International ist Golan inzwischen ein hoch angesehener Begriff: die Kellerei exportiert inzwischen über 25% ihrer Weine in 25 Länder aus Europa, Amerika, Asien und Australien.

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